cheesecake au yuzu sur un biscuit spéculos et servi avec un coulis de fruits rouges

riz gluant coco saupoudré de sésame noir et blanc servi avec de la mangue fraiche et un sirop de lait de coco dessert traditionnel thailandais

Vanille, Mangue, Caramel beurre salé ou Sakura

Nems au porcs façon Thai fait maison seri avec une sauce aigre douce très légèrement épicée

Nouilles de riz sauté au crevette, tofu, oeuf et sa sauce tamarins

avocat, fromage Philadelphia

Saumon, avocat et sésame blanc

Saumon, fromage philadelphia et aneth

Avocat, concombre, carotte, sésame blanc et ciboulette

Thon, concombre, sauce miso épicé sésame noir et 7 épices

Crevettes pannées et fries, sauce mayo épicée, avocat, sésame noir et blanc

Poulet frit, concombre, sauce mayo épicée, sésame noir et blanc

Fine tranche de saumon, fromage philadelphia, jus de yuzu, avocat et ciboulette (sans algue nori)

Dés de thon, avocat et sésame noir

crevette, avocat sesame noir et blanc

bol de riz vinaigré recouvert de fine tranche de saumon et d'avocat

tartare de thon et de saumon, dés de concombre, menthe, coriandre assaisonné au jus de yuzu, sauce soja et togarashi

Tartare de thon et d'avocats assaisonné d'une vinagrette au yuzu, sauce soja et wasabi

bol de riz recouvert de tranche de saumon et thon avec un demi avocat

Ebi fry (crevettes fries), avocat, carotte, unagi chaude (anguille caramélisée) et sauce anguille

Saumon, mayo épicée, concombre, philadelphia, thon et fine tranche d'avocat

mayo au wasabi, carotte, chips de cèpes, avocat roulet dans un makiroll entouré de tataki de boeuf (faux filet salers) et oignons rouges marinés

Crevettes cuites et marinées

Crevettes fries

Anguille caramélisée

boeuf snaké avec oignons marinés et une sauce au shiso

filet de boeuf snaké servi avec oignons marinés (vf) et une marinade au shiso

4 pcs maki saumon/avocat ; 4 pcs de Philadelphia ; 4 pcs maki thon épicé ; 4 pcs maki végétarien

1 pcs nigiri saumon, 1 pcs nigiri thon, 1 pcs nigiri daurade, 1 pcs nigiri ebi et 6 pcs maki saumon avocat

6 pcs maki crevette avocat, 6 pcs maki ebi fry, 6 pcs maki fried chicken

10 nigiris saumon

5 nigiris saumon, 5 nigiris thon

6pcs maki saumon avocat, 6pcs maki philadelphia, 6pcs hosomaki saumon, 6pcs salmon maki roll avocat

8 pièces makiroll saumon avocat, 8 pièces philadelphia, 8 pièces thon épicé et 8 pièces végétarien

3 sashimis saumon, 3 thons, 3 boeuf tataki, 2 nigiris saumon, 2 thons, 1 boeuf, 1 ébi, 2pcs maki saumon avocat, 2pcs maki thon épicé, 2pcs maki philadelphia, 2pcs maki végétarien, 3 hosomakis

2 sashimis saumon, 2 thon, 2 boeuf tataki, 1 nigiri saumon, 1 thon, 1 boeuf, 1 ebi, 1pcs maki saumon avocat, 1 pcs philadelphia, 1pcs thon épicé, 1pcs végétarien

Raviolis japonais frits, farcis d'une garniture servis avec un riz vinaigré et une sauce soja au yuzu

Crevettes panées fries sauce tonkasu (à base de soja ketchup) servie avec un riz vinaigré

Boeuf (basse côte) , oignon , carotte , pomme de terre et sauce curry le tout cuit a 85° pendant 8H00 servi avec du riz ou des nouille au choix

Riz, blanc de poulet, carotte, oignon, oeuf, petits poids, tomate, mais et coriandre fraiche, le tout sauté au wok

Poêlée de légumes sauces yakitori servie avec des nouilles

Salade de choux assaisonnée avec une vinaigrette a la cacahuète et au sésame

Algues wakame marinées, sésame blancs, algue nori

salade de calamars marinés au gingembre avec des champignons noirs et sésame blanc

Tofu, algues wakame, dashi